|
Geschichte und Beschreibung:
Am 9. Dezember 1999, einem Donnerstag Abend, wurde der Backhausverein Altenstädt von 9 Mitgliedern gegründet. Anstoß
zur Gründung war die Entscheidung im selben Jahr, das alte “Backhaus Döring”, welches im Rahmen der Dorferneuerung
saniert werden sollte, abzureißen. Eine Sanierung wäre aufgrund des maroden Zustandes zu teuer geworden.
Durch die Initiative des späteren ersten Vorsitzenden Hans Franke fanden sich spontan
Altenstädter, die einen Neubau in Eigenleistung und in voller Funktion als Backhaus errichten wollten.
Nun galt es, die Voraussetzungen zu schaffen: Gespräche mit der Stadt, mit dem Landkreis (Dorferneuerung), Sponsoren und natürlich den nötigen Helfern wurden geführt.
Am Ende und nach vielen “Kämpfen”, über 2000 Arbeitsstunden dann der Erfolg: bereits in 2001 wurde das Backhaus feierlich eingeweiht. Nun steht ein Backhaus mit Aufenthaltsraum und Toiletten auf dem
Dorfplatz, ein Aushängeschild für Altenstädt.
Für die Stadt, die sich unterstützend für das Projekt einsetzte, entstanden lediglich Kosten für das notwendige Holz, das aus dem Stadtwald zur Verfügung
gestellt wurde. Der Rest wurde mit Hilfe der Dorferneuerung, Sponsoren und natürlich durch viel Eigenleistung finanziert.
Die Gründungsmitglieder: Karl Fülling, Hans Franke, Willi Gerhold, Bernd Ritter, Reiner Arend,
Heinrich Wicke, Günter Kimm, Jürgen von Knebel, Klaus Gehring
Inzwischen waren auch Backspezialisten gefunden, die für den Backbetrieb unerlässlich sind, einige weitere
Mitglieder sind hinzugestoßen, die Männerdomäne ist gebrochen und eine reger, heterogener Verein ist entstanden, der bereits jetzt zu einem festen Bestandteil der Altenstädter “Vereinsgemeinde” geworden ist.
Die Aufgabe des Vereins ist in der Satzung beschrieben, dort heißt es genau: “Zweck des Vereins ist die Förderung
des kulturellen und gemeinschaftlichen Zusammenlebens des Stadtteils Naumburg-Altenstädt, insbesondere das Wiederbeleben der Tradition des gemeinsamen Brot- und Kuchenbackens im neu errichteten Backhaus. Das
Backhaus soll allen örtlichen Vereinen, Familien und Privatpersonen nach vorheriger Absprache und gegen einen geringfügigen Beitrag zur Kostendeckung zur Verfügung stehen.”
Das Backhausfest in 2003 war eine Superlative: Die
hessenschau sendete live!
Hier das Programm:
Backhausfest in Altenstädt
Am 09. und 10.August ist es soweit: in Altenstädt findet das dritte Backhausfest im Altenstädter Backhaus und auf dem Dorfplatz
statt.
Hierzu sind Gäste herzlich eingeladen. Angeboten wird wieder herzhaftes Altenstädter Landbrot an beiden Tagen. Daneben gibt es
weitere Leckereien und Unterhaltung. Um sicher zu gehen, sollte man Speckkuchen und Brot vorbestellen. Ansonsten wird das
Backteam um Herbert Mathe dieses Jahr noch ein wenig zulegen um bei den hoffentlich zahlreichen Gästen Gaumenfreuden hervorzurufen.
Höhepunkt ist in diesem Jahr sicherlich die Live-Übertragung der hessenschau am Sonntag, die es auf immerhin bis zu 500.000 Fernsehzuschauer bringt!
Und hier das Programm:
Samstag, 20.7.2003
12.00Uhr Beginn
mit frischem Speckkuchen und Altenstädter Landbrot, Bierpilz, Bratwurst und Pommes
15.00Uhr Kaffee und Kuchen
16.00Uhr Sketch-Einlagen der Altenstädter Senioren
19.00Uhr Swing-Music vom Posaunenchor Altenstädt
Sonntag, 21.7.2003
Ab 10.30Uhr Frühschoppen
12.30Uhr Altenstädter Flammkuchen
14.00Uhr Blasmusik der Stadtkapelle Naumburg
15.00Uhr Kaffee und Kuchen
ab17.00Uhr Vorprogramm zur hessenschau/ Swing-Music Posaunenchor Altenstädt
19.30Uhr Live-Übertragung hessenschau vom Dorfplatz
Beim Backhausfest in 2004 gab es wieder etwas Neues: erstmals wurde Samstag abend ein Weinfest veranstaltet.
Wahrscheinlich einmalig auf der Welt: Die Reisigbündelmaschine! Von Günter Kimm
entworfen und in Elbenberg gefertigt: sie bündelt den Reisig gebrauchsfertig für den Ofen.
In 2005 baute der Backhausverein einen Holzschuppen hinter das Backhaus (siehe “Eigenleistung”) |
Hausmeister Uwe Schiefer